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超簡単 !? ~ 本格 四川風 雑炊
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超簡単 !? ~ 本格 四川風 雑炊-レシピのメイン写真

超簡単 !? ~ 本格 四川風 雑炊

hase_p☆
hase_p☆ @cook_40038725

あまり野菜で簡単!本格中華四川風の味を再現。
1人暮らしの男性やOLに超オススメ!!
このレシピの生い立ち
【中華三昧四川風】
というインスタントラーメンの残りスープにご飯を入れて食べた事ってありませんか?
すごく美味しいのだ!

あの味を残り物で簡単に再現する事ができるなんて!!

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あの味を残り物で簡単に再現する事ができるなんて!!

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超簡単 !? ~ 本格 四川風 雑炊

hase_p☆
hase_p☆ @cook_40038725

あまり野菜で簡単!本格中華四川風の味を再現。
1人暮らしの男性やOLに超オススメ!!
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というインスタントラーメンの残りスープにご飯を入れて食べた事ってありませんか?
すごく美味しいのだ!

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材料

1人分※多め
  • 【四川風ピリ辛スープ】
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • みりん 小さじ 1/2
  • 焼肉のたれ 大さじ1
  • おろし生姜 少々
  • おろしニンニク 少々
  • ごま油 少々
  • 豆板醤 小さじ2
  • 水 250cc
  • 【雑炊の具材】
  • ご飯(解凍済み) 120g
  • 白菜 10g
  • ネギ 10g
  • あぶら揚げ 半分
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作り方

  1. 1

    お鍋にスープの材料を全部入れ、1煮立ちさせる。

  2. 2

    スープが沸いたら、ご飯、白菜、ネギ、あぶらあげを鍋に入れて煮込みます。

  3. 3

    野菜とご飯がやわらかくイイ感じになったら出来上がり。

コツ・ポイント

1.辛いの苦手な人は、豆板醤を小さじ1
2.ネギは緑の部分を使うと色的に◎
 ※写真はあまり物で作ったので、根元の白い部分です
3.具材は、冷蔵庫のあまり野菜なら何でもOK

※ご飯のかわりに中華そばで本格四川風ラーメンに!

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hase_p☆
hase_p☆ @cook_40038725
2010/02/09 14:41に公開
初めまして男のインチキ料理を研究し、如何に簡単に横着をして美味しく楽しむかを追及している hase_p☆ と言います。気が向いたらレシピにもチャレンジしてみますので、どうぞよろしくお願いします。とにかくインチキ料理が得意です。
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