クミンシード　と　きゅうりのスープ。

クミンシード　と　きゅうりのスープ。

_lucy_ @cook_40057247

あっさりだけどスパイシー。きゅうりのシャキシャキスープです。
このレシピの生い立ち
加熱した　きゅうりが大好きなので加熱きゅうりレシピを研究中！
夏の暑い日でも　おいしく食べれます。

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夏の暑い日でも　おいしく食べれます。

クミンシード　と　きゅうりのスープ。

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あっさりだけどスパイシー。きゅうりのシャキシャキスープです。
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夏の暑い日でも　おいしく食べれます。

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材料

２人分

きゅうり１本
クミンシード（種状のもの）小さじ１
昆布茶小さじ１と半分
オリーブオイル適量
醤油小さじ半分
水３００ｍｌ

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作り方

1

小さな鍋にオリーブオイルをひき、クミンシードをさっと炒める。
2

千切りにしたきゅうりを入れて炒める。
3

水３００ｍｌを加え煮立たせる。
4

昆布茶で味を調え、さいごに醤油で風味づけしたら火を止めて完成！

コツ・ポイント

クミンシードはパウダー状のものではなくて種のままのほうがおいしいです。食感も楽しめます。　

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_lucy_ @cook_40057247

2010/02/09 14:40に公開

旅行とモノ作りが大好き。趣味は浅く広く。野菜中心のお料理作りにはまってます。旅行は南の離島でのんびりするのが好きです。