れんこん入りつくね

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材料

２人分
  1. れんこん ５～６センチ
  2. 鶏挽肉 １５０ｇ
  3. おろし生姜 少々
  4. 酒 小さじ１
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて　みじん切りして水にさらして
    水気を拭き片栗粉小さじ２くらいをまぶす

  2. 2

    ボールに鶏挽肉、れんこんを入れよく練り混ぜる

  3. 3

    調味料を入れて形を作り串をさす

  4. 4

    フライパンに油を熱して焼く

    ポン酢をかけてどうぞ
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