牛肉と新じゃがのトマト煮込み

にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。きゃべつは一口大に切る。新じゃがは皮をむかず洗う

牛肉に塩こしょうをして、軽く小麦粉をまぶす。

鍋にオリーブオイルを入れにんにくを弱火で炒め香りを出す。玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

【2】の牛肉を入れ色が変わるまで炒めたらトマト缶、ブイヨン、ローリエ、水（トマト缶1/2〜2/3）を入れ煮立たせる。

煮立たったら新じゃがを入れ15分位煮る。きゃべつを入れさらに10分煮る。

砂糖を加え、塩こしょうをする。完成

野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。きのことか入れてもおいしいです。