★カンタン★ホワイトソース
カヨえもん @cook_40065219
この時期には大活躍★
定番ホワイトソースがカンタンに作れますよ～♪
分量も覚えやすいのでぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
いろいろな分量で試してみて、一番覚えやすかったものです
★カンタン★ホワイトソース
この時期には大活躍★
定番ホワイトソースがカンタンに作れますよ～♪
分量も覚えやすいのでぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
いろいろな分量で試してみて、一番覚えやすかったものです
作り方
- 1
お鍋に、バターをいれ、弱火で溶かします
- 2
小麦粉を、お鍋に投入。焦がさないように気をつけながら、バターとよく混ぜ合わせます。小麦粉はふるっておくといいですね
- 3
小麦粉とバターがある程度ひとかたまりになったら、牛乳を少しずついれてひたすら混ぜます
- 4
牛乳も全部入れ終わり、ソースにとろみが付いてきたら、出来上がり★軽く塩コショウしましょう
- 5
今回は、マカロニグラタンを作ってみました～♪
コツ・ポイント
牛乳は、冷たいままで入れました。
ただ、すぐに混ぜ始めるのではなく、入れた牛乳が少しあたたまってから混ぜると、ダマになりにくいです。
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