炒飯の素で作る親子丼

まごたろ @cook_40058050
鶏肉たっぷりの親子丼。ダシに炒飯の素を使っている気軽なレシピです。意外な取り合わせですが、是非お試しを。
このレシピの生い立ち
以前、「炒飯の素」を使って何か別のものができないか、と思い、模索して出来た料理がこれでした。
作り方
- 1
鶏肉はブロック状に切っておき、玉ねぎは細めに切っておく。
- 2
サラダ油を引き、玉ねぎ、鶏肉をよく炒める。玉ねぎがしんなりするまで炒めること。塩こしょうはお好みで。
- 3
玉ねぎがしなったら水を入れる。沸騰したら炒飯の素を入れ、そのまま中火で6~8分煮込む。
- 4
溶いた卵を入れ、ふわっとなったら素早く丼に乗せて、出来上がり。
コツ・ポイント
・炒飯の素は、濃すぎるようであれば、好みで調整して入れてください。
・鶏肉の代わりに牛肉・豚肉を入れれば他人丼になりますよ。
・海苔やねぎ、みつばをお好みでトッピングするのもいいでしょう。
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