佐世保バーガー風☆彡甘旨っ～ハンバーガー

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tink☆
tink☆ @cook_40043337

この甘旨っ～が後引いて…また食べたくなるのですっ♡(｡￫ˇ艸￩) その秘密は…???
マヨに入れる○×△☆○～!!
このレシピの生い立ち
ハンバーガーも色々あるけれど…私の中の一番は佐世保で食べたハンバーガー♡(｡￫ˇ艸￩)
ちょっぴり甘めのマヨネーズが『また食べたいっ!（≧∇≦)!』と後引くのです!
娘にも食べさせてあげたかったので自分なりにアレンジしてレシピ化^^v

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材料

3個分
  1. バンズ 3個　
  2. バター　or 　マーガリン 適量
  3. ☆★パティ☆★
  4. 牛豚合挽 240g　(80g×3枚)
  5. クレイジーソルト 小1
  6. ☆★特製ソース☆★
  7. ケチャップ 50cc
  8. 中濃ソース 大1
  9. ワイン 小1
  10. ☆★特製マヨネーズ☆★
  11. マヨネーズ 大3
  12. 練乳 大1
  13. ☆★付け合わせ☆★
  14. たまご ( 目玉焼きにする) 3個
  15. ベーコン 3枚
  16. レタス 2枚
  17. オニオンスライス 少々
  18. トマトスライス 3枚
  19. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ☆パティを作る☆
    ボールに挽き肉とクレイジーソルトを入れてよく粘りが出るまで練る→三等分に分けバンズより大きく延ばす

  2. 2

    ☆ソースを作る☆
    耐熱カップにケチャップと中濃ソースとワインを入れてレンジで煮詰める。フライパンでもOK

  3. 3

    ☆特製マヨネーズ☆
    マヨネーズと練乳をあわせて特製マヨネーズを作っておく

  4. 4

    ☆その他の下準備☆
    玉葱はオニオンスライス(水にさらしてから水きり)。トマト→スライス 。レタスは洗って水きり

  5. 5

    フライパンに油を敷いて熱する→パティ焼く→目玉焼きを作る→ベーコンを焼く
    *これをひとつのフライパンで焼いてゆきます☆

  6. 6

    パティが焼き上がる前に→別なフライパンでマーガリンをつけたバンズの切り口を焼いていきます!!

  7. 7

    お皿にバンズを乗せて倶材を順にはさんでいきます!!
    パティ→特製ソース

  8. 8

    ベーコン・オニオンスライスを乗せたら特製マヨを乗せブラックペッパーを振る

  9. 9

    トマトスライス→
    目玉焼き →
    特製マヨネーズ →
    レタス→バンズ(上)

  10. 10

    お皿に盛り付けたら出来上がり～♡
    （o^艸^o）

コツ・ポイント

美味しさの秘密は練乳入りのマヨネーズ(*♡。♡*)です!!

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レシピ作者

tink☆
tink☆ @cook_40043337
に公開
横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員ＮＯ．３０成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち　蓮大9歳 大和7歳
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