ラーメンのトッピングに☆野菜炒め☆
おまめの食卓 @cook_40046808
あり合わせの具材と塩コショウだけで簡単にできます☆ラーメンにトッピングすれば、栄養価もup！！
このレシピの生い立ち
油を使わないで炒め物はできないかと思い、作りました。
ラーメンのトッピングに☆野菜炒め☆
あり合わせの具材と塩コショウだけで簡単にできます☆ラーメンにトッピングすれば、栄養価もup！！
このレシピの生い立ち
油を使わないで炒め物はできないかと思い、作りました。
作り方
- 1
白菜は一口大のそぎ切り、人参は短冊切り、厚揚げは油抜きして１cm幅に、にんにくはみじん切りにする。
- 2
厚手の鍋に白菜の信徒人参を敷いて蓋をし、火をつける(中火)
※火力が強すぎると焦げるので注意してくださいね！ - 3
野菜から水分が出て少し火が通ったようなら他の具材も加え、蓋をしてさらに加熱する。
※水分で煮るような感じです。 - 4
全体的のくたっとなったら味塩コショウをかけて、全体を混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
じっくり火を通すことで、野菜から出てきた水で調理します。野菜のうま味があるので塩コショウで十分おいしい☆今回は冷蔵庫の有り合わせ食材で作りましたが、なんでもいけると思います！
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sem★
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