甘~い、家の肉じゃが!食べて見て♪

ひまわり。chan @himawari_chan_
あま~いが癖になる、疲れた時にも優しい。
大きな鍋で豪快に作るおばあちゃんが作った肉じゃがの味みたい。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大好きな子供の為に毎日作り続け、定番レシピになりました。肉よりもジャガイモを夢中になって食べますよ^^
甘~い、家の肉じゃが!食べて見て♪
あま~いが癖になる、疲れた時にも優しい。
大きな鍋で豪快に作るおばあちゃんが作った肉じゃがの味みたい。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大好きな子供の為に毎日作り続け、定番レシピになりました。肉よりもジャガイモを夢中になって食べますよ^^
作り方
- 1
材料は食べやすい大きさに切ります。
私はジャガイモは大きめです。 - 2
鍋にだし汁を入れて沸騰したら材料を入れます。そこに豚コマを開きながら1枚ずつ入れます。一手間ですが、ダマになるので。
- 3
中火のまま、ここに砂糖、みりん、お酒、醤油を入れます。時々そこからかき混ぜてください。
- 4
アルミにフォークで数か所穴を開けて、落としブタをして
弱火にして煮詰めます。 - 5
竹串で人参、ジャガイモに火が通っていたら出来上がりです。火を止めて少し冷ましてください。
味がしみ込みます。 - 6
アレンジ
ジャガイモ、玉ねぎ、豚肉、カブ入りです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630284