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牛肉と牛蒡の混ぜご飯
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牛肉と牛蒡の混ぜご飯-レシピのメイン写真

牛肉と牛蒡の混ぜご飯

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

しっかり甘辛味の混ぜご飯。
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牛肉の混ぜご飯の自分好みのもの。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

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材料

3合分
  • ご飯 3合
  • 牛蒡 15cm(100g位)
  • 人参 3/1本
  • ●牛切り落とし肉 150g
  • ●ゴマ油 大さじ1
  • ●にんにく・しょうがすりおろし 各小さじ1
  • ○オイスターソース・しょうゆ 各大さじ2
  • ○酒・みりん 各大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○白ゴマ 大さじ1
  • 卵 2個
  • ▽砂糖・しょうゆ 大さじ1・小さじ2/1
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさの1cm幅に切る。牛蒡は笹がき。人参は千切り。フライパンを中火で熱し●をいためる。

  2. 2

    肉の色が変わったら野菜を加えて炒め、油が回ったら○を加えて、水分がほぼなくなるまで中火(IH6)で炒り煮する。

  3. 3

    普通に炊き上げたご飯に2を加えてよく混ぜる。卵を解きほぐし▽を加えてよく混ぜレンジで1分加熱してよく混ぜる。

    • 牛肉と牛蒡の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    30秒加熱→混ぜるを2回繰り返しいり卵を作る。混ぜご飯を器に盛り、卵を適量のせていただきます。

コツ・ポイント

特になしです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2010/02/09 12:54に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 牛細切れ にんにく 卵 酒

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