タジン鍋で作る★ニラと白菜と豚肉の蒸し鍋
…華… @cook_40066493
野菜多めでヘルシー。だけど食べごたえは抜群です。残った汁もポン酢と合わせて綺麗に飲み干しました。
このレシピの生い立ち
以前にニラとモヤシと豚肉のタジン鍋の素が売ってて、それを元に適当に作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせ、タジン鍋に入れる。
- 2
白菜、ニラはざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
調味料の入ったタジン鍋に白菜→ニラ→豚肉の順番に入れる。豚肉は重ならない様に、交互に何層かに分けた方が良いです。
- 4
材料を全て乗せ終わったら、強火にかけて沸騰したら弱火に落とし10～12分蒸して出来上がり。
- 5
ポン酢に付けてお召し上がりください。お好みで柚子胡椒や七味などの薬味を入れても美味しいかと。
コツ・ポイント
調味料は少し味見をしつつ、お好みで調整してください。
おろしニンニクの代わりに、おろしショウガでも違った風味で美味しいと思います＾＾
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