鶏胸肉のヨーグルト漬け♡から揚げ

abumix
abumix @cook_40065103

ヨーグルトで漬けてあるので安い胸肉でもしっとりしておいしいです♪スパイシーだけど子供受けもするから揚げになりました★
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがモニター当選して、お肉に付け込むとやわらかくなると聞いていたので試しに家族の好きなから揚げをつくりました。安く手に入る胸肉を使い、片栗粉が切れてたので小麦粉を使用してみました。

鶏胸肉のヨーグルト漬け♡から揚げ

フミココ's cooksnap of when they made 鶏胸肉のヨーグルト漬け♡から揚げ.
よしよしよしよし's cooksnap of when they made 鶏胸肉のヨーグルト漬け♡から揚げ.
COTOHA's cooksnap of when they made 鶏胸肉のヨーグルト漬け♡から揚げ.
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ヨーグルトで漬けてあるので安い胸肉でもしっとりしておいしいです♪スパイシーだけど子供受けもするから揚げになりました★
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがモニター当選して、お肉に付け込むとやわらかくなると聞いていたので試しに家族の好きなから揚げをつくりました。安く手に入る胸肉を使い、片栗粉が切れてたので小麦粉を使用してみました。
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材料

  1. 鶏胸肉 ２枚
  2. ○明治ブルガリアヨーグルト ６０ｇ
  3. ○にんにく 小さじ１/２
  4. ○しょうが 小さじ１/２
  5. ○塩コショウ 少々
  6. ○醤油 小さじ２
  7. ○コンソメ １個
  8. ■オールスパイス 小さじ１
  9. ■小麦粉 １カップ
  10. ■塩 ひとつまみ
  11. ■ブラックペッパー 少々
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をそぎ、一口大の大きさにきる。

  2. 2

    ボウルに○と１を入れて混ぜ、１時間おく。（ビニール袋に入れても揉みこむのもOK）

  3. 3

    ボウルに■を入れて混ぜ、２を入れて衣をつける。

  4. 4

    １７０度の油で揚げ、上下を返し、キツネ色になったら油を切ってできあがり☆

  5. 5

    モニター当選したヨーグルトです♪今回はプレーンを使用しました！

コツ・ポイント

ヨーグルトにつけて揉むことでしっとりやわらかくなると思います！冷めてもおいしいです★
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