簡単☆ブロッコリーとエビのタルタルサラダ
ももゆなママ♪ @cook_40047358
ブロッコリーがあまり得意ではない娘がこれだとバクバク食べてくれます☆レンジで簡単に作っちゃうので洗い物も少なくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたい食材を混ぜ混ぜしてたら、とってもおいしくできあがりました♪
簡単☆ブロッコリーとエビのタルタルサラダ
ブロッコリーがあまり得意ではない娘がこれだとバクバク食べてくれます☆レンジで簡単に作っちゃうので洗い物も少なくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたい食材を混ぜ混ぜしてたら、とってもおいしくできあがりました♪
作り方
- 1
小鍋に卵とひたひたの水をいれ、火にかける。沸騰したら中火にして15分ゆでる。
- 2
ゆで卵を作っている間に。。。
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける。 -
- 3
茎ももったいないので使います。
結構スジがあるので、しっかり目に皮をむく。1センチ角くらいに切る。 -
- 4
エビもブロッコリーと同じくらいの大きさにカット。（大体、半分くらいでOK)
-
- 5
耐熱容器（ボール）にカットしたブロッコリーとエビをいれ、ラップをかけてレンジ６００Wで4分チン♪
- 6
爪楊枝を茎に刺してみてスッと刺さればOK。レンジから取り出したら少しそのまま蒸らします。
-
- 7
ゆで卵の殻をむき、8等分くらいにカットし、６の材料に加えます。
-
- 8
ケチャップとマヨネーズを加えて、混ぜ混ぜ♪
-
- 9
混ざったら味見をしてみて必要があればお塩をすこーし足してできあがり♪
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは加熱しすぎると茎の水分が抜けすぎて硬くなるので、加熱時間をお家のレンジで調整してくださいね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630851
