海老とブロッコリーのタルタルサラダ
れんこちゃんママ @cook_40055743
プリプリの海老とブロッコリーにタルタルが絡んで最高です❤︎普段のご飯や、色んなイベントご飯にオススメです❤︎
このレシピの生い立ち
昔、働いていたお惣菜屋さんのサラダが食べたくなったので❤︎
海老とブロッコリーのタルタルサラダ
プリプリの海老とブロッコリーにタルタルが絡んで最高です❤︎普段のご飯や、色んなイベントご飯にオススメです❤︎
このレシピの生い立ち
昔、働いていたお惣菜屋さんのサラダが食べたくなったので❤︎
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け茹で、海老は
殻、背ワタをとり茹で、4等分くらいにカットし、しっかり水気をきっておく。 - 2
ゆで卵は、２つは、粗みじん切りにし、❤︎調味料としっかり混ぜ合わせタルタルを作る。もう一つは、輪切りにしておく。
-
- 3
海老2尾分、ブロッコリー10房分くらいを残し、あとはタルタルとよく混ぜる。
- 4
お皿に、残しておいたブロッコリーを並べ、タルタルサラダを盛り、残した海老、ゆで卵も盛り付ける。
-
コツ・ポイント
寿司酢がない場合は、砂糖小さじ1／4、酢小さじ1を混ぜた物を入れてください。
ブロッコリーと海老を少し残すのは、彩の為なので、全部混ぜてしまっても大丈夫ですが、タルタルが絡んでいない部分があると、彩がよいですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690054
