りんごとアーモンドのビターなチョコレート
食感は生チョコレートのようです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのものが作りたくて思いついたのを作ってみました。
作り方
- 1
湯銭をセットしたら弱火にかけつつ、チョコレートを刻みます。
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- 2
マシュマロを1cm角に切り、スライスアーモンドと一皿にまとめスタンバイ。
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- 3
ココアにお湯をいれて、練っていきます。
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- 4
チョコレートと3をいれて溶かしていきます。
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- 5
チョコレートが完全に溶けたら2をいれます。
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- 6
続けてりんごの甘煮をいれます。
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- 7
全ての材料が混ざったら、オーブン用の鉄板にクッキングシートを敷き、流し込みます。
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- 8
荒熱をとり、冷蔵庫に３時間以上冷やし固めます。
- 9
固まったらココアをふるいにかけて、完成！
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コツ・ポイント
・流し込むとき1cmの厚さになるようにし、長方形に整えます。
・3のココア（無糖）は甘さをさらに控えめにするために入れます。
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