★下ごしらえ★小豆orささげはあらかじめ水に浸しておく(2時間)！どうしても急ぎなら省略可(笑)

【1】で浸しておいた小豆を鍋に移して水は適当に入れ、火をつけ沸騰したら一度湯を流す。(←アク抜きデス♪)

再び鍋に小豆と水1000ccを入れて火にかけて沸騰したら弱火で20〜25分、いい色がでるまでグツグツ煮る♪

煮えたら、小豆と赤い汁に分けて、小豆は乾燥を防ぐ為にラップかふきんで包んでおく。(赤い煮汁は使うから絶対捨てないでね)

煮汁は熱いうちにおたまなどですくって空気に触れさせる。そうすることで、酸化してさらに赤い汁になるょ♪そのまま冷ます

煮汁を冷ましている間、白米だけ米研ぎして水に浸しておく。(もち米は炊く直前に米研ぎします♪♪♪)

炊く準備ができたらもち米を研いで、【6】の白米と合わせて軽く水気をきり、炊飯器へ！

赤汁を炊飯器の「おこわ」の4合まで入れ、塩を少々入れ軽くまぜまぜ。その後小豆を乗せて、普通に炊くょ♪ｽｲｯﾁｵﾝ！

炊けたらそのまま数分蒸らす。その後、小豆を潰さないように混ぜる！ごま塩ふって召し上がれ♪♪♪

※水加減は難しいですが、普通に米を炊く時よりも2割水を少なくするとベスト！赤汁が足りない場合は水を足してねっ♪♪♪