蓮根･挽き肉･大葉の焼き春巻き
ＭｉｙａＣｏ @cook_40039294
シャキシャキ蓮根に大葉が香るジューシーな春巻きです。切って巻いて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
巻いて焼くだけの春巻きは我が家の定番。今回は蓮根と挽き肉。食べ応えのある一品になりました♪
蓮根･挽き肉･大葉の焼き春巻き
シャキシャキ蓮根に大葉が香るジューシーな春巻きです。切って巻いて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
巻いて焼くだけの春巻きは我が家の定番。今回は蓮根と挽き肉。食べ応えのある一品になりました♪
作り方
- 1
蓮根は輪切りにしてから千切り、大葉、人参も千切りにして挽き肉と合わせ塩・胡椒する。練らなくてもよい。
- 2
1を10等分し春巻きの皮に乗せ巻く。焼くので平たくすると良い。
- 3
巻けたら表面に刷毛でオイルを塗り予熱なしのオーブン180℃で15分焼く。途中焦げるようならアルミ箔を被せる。
- 4
フライパンで焼く場合は1㎝くらいのオイルで焼く。
- 5
からし醤油や酢醤油などでどうぞ。
コツ・ポイント
巻き終わりを下にしておけば水溶き小麦粉などのノリを使わなくてもOKです。かなりズボラレシピです^^;
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