つゆが絶品☆おろしきつね納豆そば
tomochi1014 @cook_40058871
油揚げのカリカリとふっくらした納豆を、おろしでさっぱり、お蕎麦ツルツル言うこと無しです
このレシピの生い立ち
納豆おろし蕎麦を作ろうと思ったら油揚げが残っていたので、組み合わせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
濃い目の2番だしを取り、★を煮立てる。
ねぎはみじん切りにして水にさらす。
大根はおろして水気をきっておく。 - 2
油揚げは横半分に切り袋状にする。
納豆は添付のタレを合わせねぎを少し混ぜる。 - 3
油揚げに納豆を詰めて楊枝で止め、クッキングシートに並べトースターで3分焼く。
（アルミホイルでも可） - 4
そばを規定通り茹でザルにあけたら、つゆ、油揚げ、大根おろし、ねぎ、七味を添えてできあがり♪
コツ・ポイント
トースターの加熱具合やアルミホイルとクッキングシートなどで焼き目の付き方が違いますので、確認しながら焼き時間を調整してください。
めんつゆは関東風の黒目の濃いつゆです。分量が多めなので残ったらほうれん草のおひたし等に使ったりしています。
リアクション
レシピ作者
2008年10月に長女を出産しました。ご飯と離乳食作りに奮闘しています。毎日の献立にとっても苦労していて、あとで参考になるようにとごはん日記をコツコツためていましたが、最近こちらにブログをはじめました。よかったら遊びに来てください。http://ameblo.jp/mainichi-ouchigohan/
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