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チンゲンサイと卵炒め
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チンゲンサイと卵炒め-レシピのメイン写真

チンゲンサイと卵炒め

まくろし
まくろし @cook_40066768

3分料理♪中華を作った時のお供に1品どうぞ♪
このレシピの生い立ち
中華料理で出てくるチンゲンサイが大好きです。家でも中華風で食べたい時に。

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中華料理で出てくるチンゲンサイが大好きです。家でも中華風で食べたい時に。

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チンゲンサイと卵炒め

まくろし
まくろし @cook_40066768

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中華料理で出てくるチンゲンサイが大好きです。家でも中華風で食べたい時に。

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材料

2人分
  • チンゲンサイ 2束
  • 卵 2つ
  • ★にんにく(チューブでもOK) 小指の先ぐらい
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★鶏ガラスープの素(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは好きな大きさに切る。ボールに卵を割り、★を入れてよく混ぜておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンにチンゲンサイを入れる。1分もしないうちにしんなりするので、すぐ卵を加える。

  3. 3

    スクランブルエッグを作る要領でまぜて、卵にいい具合に火が通ったら完成!

コツ・ポイント

卵に調味料を先に混ぜておくから、味が全体に広がるのが早いっ!
チンゲンサイを長く火にかけ過ぎると水分が出てきちゃって、卵が黄緑色に染まっちゃいますのでご注意♪

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まくろし
まくろし @cook_40066768
2010/02/09 11:09に公開
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆COOKPADの皆様方に日々助けられています☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆**********食べるの大好きです!そして太り易いです♪**********△▽△▽△▽△▽△▽年子の育児奮闘中です△▽△▽△▽△▽△▽
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ にんにく 卵

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