御節覚書「なます」

はる&かつ
はる&かつ @cook_40058605

旦那様、人参嫌いですが、なますなら食べると言ってました。
このレシピの生い立ち
新婚のお正月は頑張って御節は手作りします。

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材料

作りやすい分量
  1. 大根 1/4本
  2. 人参 1/3本
  3. 小さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. お酢 大さじ3
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参の皮をむき細切りにする。
    (スライサーがあれば便利)

  2. 2

    大根と人参に塩をふりかける。しばらくすると水分が出てくる。

  3. 3

    お酢に砂糖を混ぜ合わせ、大根と人参の水気を絞り調味料に入れあえる。

  4. 4

    ゴマを好きなだけかける。香ばしくて美味しくなる(^_^)

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レシピ作者

はる&かつ
はる&かつ @cook_40058605
に公開
ベビーが一歳になりました。離乳食に何を食べさせて良いかいつも迷ってます。保育園に入れず、育児休暇を延長中・・・。10月6日、男の子を出産しました。妊娠8ヶ月になりました。もうすぐ産休に入ります。離乳食のレシピ検索が増えるかな? 圧力鍋を使いこなせるようになりたい!一汁二采を目指してるのですが、いつもおかずが一品しか作れなくて・・・。
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