★バターが合う☆豚キムチ炒め★
ならっぺ☆ @cook_40066830
いつもの～キムチ炒めに～これだけ～バターだけ！☆
大人もお子様も食べる食べるッ「ご飯おかわり！」連呼でしょう♪
このレシピの生い立ち
幼い頃から大好きだった豚キムチ！大好きだったお好み焼き屋さんで、いつもおばちゃんが豚キムチにはバターを入れてくれて(私が子供だったから？)、すっごく美味しかったなぁ…☆夫婦そろって子供ちっくな味覚…なのでバター入りは最高！！
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- 1
お肉、一口サイズに切る。バター用意しておく。
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- 2
フライパンにゴマ油を熱し、強火で豚肉を炒める。
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- 3
お肉全体が白くなって火が通ってきたら、キムチ投入。
汁ごと全部入れてください。強火で、キムチが熱々になるまで炒める。 -
- 4
キムチに火が通ってきたら、バター投入。バターが溶けるまでササッと混ぜ炒めれば完成～☆
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- 5
2010.3.12
写真載せました。
材料＆手順、すこし書き直しました。 - 6
色の薄い水分の多いキムチより、写真のような真っ赤な辛そうなキムチ～が合うと思いますょ☆
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コツ・ポイント
豚ばら肉だと脂身＆バター油分でベチャってなるので、脂身少ないロースが◎。キムチは、色のうす〜い甘酸っぱい物でなく、真っ赤な辛そうなものが◎!バター風味が生かされます☆それぞれご家庭のいつものキムチ炒めに〜ぜひバターをお好みでどうぞ〜♪
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