簡単・もずく酢〜プ♪

uka310
uka310 @cook_40039946

冷え性の方はぜひ!
もずく酢を使った簡単スープです。
しょうが・ねぎをたっぷりのせて。
アクセントのトマトも忘れずに。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのもずく酢を使いたくって・・・。

簡単・もずく酢〜プ♪

冷え性の方はぜひ!
もずく酢を使った簡単スープです。
しょうが・ねぎをたっぷりのせて。
アクセントのトマトも忘れずに。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのもずく酢を使いたくって・・・。

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材料

2人分
  1. 【材料】
  2. もずく酢(三杯酢・黒酢など) 1パック
  3. うつわ2杯分
  4. 白菜(千切り) 1枚
  5. トマト(粗みじん切り) 1/4個
  6. オクラ(輪切り) 2本
  7. 青ねぎ(小口切り) 適量
  8. しょうが(おろしたもの) 適量
  9. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3〜4(お好みで)
  10. 塩こしょう 少々
  11. ラー油 少々
  12. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    1)お鍋に水、白菜を入れて温めます。
    そこへ麺つゆ、塩こしょうを入れて少し薄めに味付けをします。

  2. 2

    2)オクラ、トマト(半分)、もずく酢を加えてひと煮立ちさせたら火を止めます。

  3. 3

    3)うつわにスープを入れます。
    仕上げに残りのトマト、青ねぎ、しょうが、白ごまを盛りつけてラー油をかけて完成です。

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