さつまいものふっくら蒸しパン

るさお
るさお @cook_40040369

さつまいもがホクホク甘ぁい^^素朴な味の和な蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
来客のとき、たまには和な手作りお菓子もいいんじゃないかな^^

さつまいものふっくら蒸しパン

さつまいもがホクホク甘ぁい^^素朴な味の和な蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
来客のとき、たまには和な手作りお菓子もいいんじゃないかな^^

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材料

4人分(6cmアルミケース8個分)
  1. さつまいも 1/2本
  2. ●砂糖 10g
  3. ●塩 ひとつまみ
  4. ●水 ひたひた
  5. 薄力粉 200g
  6. ベーキングパウダー 大さじ1
  7. 牛乳 140cc
  8. ♥グラニュー糖 40g
  9. ♥塩 少々
  10. ♥卵 1個

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま一口大に切り、水にさらす。●と一緒に煮て、水分が少なくなったら火を止め、冷ましておく。

  2. 2

    ボウルに♥を入れてむらなく混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふりいれる。

  3. 3

    冷ましておいたさつまいもをボウルにいれ混ぜ、アルミケースに8分目くらい入れる。

  4. 4

    蒸気のたった蒸し器に入れ、10分蒸す。竹串をさして、何も付いてこなければ出来上がり☻

  5. 5

    お砂糖で煮たさつまいもを入れたバージョン。

  6. 6

    トップの写真は、チンしただけのさつまいもと、りんごの角切りを入れて作っています。
    娘のおやつ用♪

コツ・ポイント

順番に混ぜていくだけなので簡単です。
素朴な甘さなので、朝ごはんやおやつにもぴったり^^

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