♡高野豆腐のクルクル煮物♡

surirera
surirera @cook_40045420

✿2010年4月26日話題入り✿
薄味だけど豚の旨みが染み込んだ煮物です

このレシピの生い立ち
♡モニターに当選しました♪コク深いお酢で簡単に、美味しい煮物が食べたくって考えてみました

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材料

2人分
  1. 高野豆腐 2枚
  2. 豚肉(薄切りロース) 8枚
  3. 200cc
  4. ○ミツカン【熟味酢】 大さじ1弱
  5. めんつゆ【3倍濃縮タイプ】 大さじ2
  6. ○白だし 大さじ1
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○みりん 大さじ1
  9. 小麦粉 適量
  10. お好みで
  11. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐を熱湯で戻す。
    オススメレシピで是非どーぞ。
    レシピID:17578258

  2. 2

    1が冷えたら優しく水を切り、4等分に切る。

  3. 3

    豚ロース肉でクルクル巻いて小麦粉をまぶしておく。

  4. 4

    鍋に(私は深めの鍋使用です)綴じ目を下にして焼く。

  5. 5

    ○を入れ落し蓋をして15分煮る。

  6. 6

    このまま1時間ほど放置フレー。
    冷えるときに味が染みていくので、お手間をお掛けしますが、放っておいてね。

  7. 7

    器に盛り付け、お好みで万能ネギや白髪ネギを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

♡お肉を巻きつけるときは、きつめにクルクルしてね
♡焼くときは必ず綴じ目を先にね

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