●をホームベーカリーに入れ、パン生地スタート。ドライイーストは後入れにセットする。

一次発酵後、そっと生地を取り出し2分割し、軽くガスを抜き丸める。ぬれ布巾を掛け10分休ませる（ベンチタイム）

ベンチ後、下になっていたほうを上にして麺棒で伸ばす。
くるくる巻いて型にいれる。

オーブンの発酵機能を使い二次発酵（40度で40分発酵）
型の8分目まで発酵させます。

220度に余熱し、30分焼く。焼き上がったたら20ｃｍくらいに高さからストンと落としてから、型からはずす。