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旦那君も納得!!手羽元と大根の甘辛煮
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旦那君も納得!!手羽元と大根の甘辛煮-レシピのメイン写真

旦那君も納得!!手羽元と大根の甘辛煮

仲良しこよし
仲良しこよし @cook_40066912

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旦那さんが普通の鶏の煮物が好きではないので、ご飯に合う煮物を食べさせたかった

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旦那君も納得!!手羽元と大根の甘辛煮

仲良しこよし
仲良しこよし @cook_40066912

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材料

二人分
  • 鶏手羽元 6本
  • 大根 1/2本
  • 塩・こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3・1/2
  • ★酒 1/4カップ
  • ★砂糖・みりん 大さじ2
  • ★しょうが 4枚
  • ★赤唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    手羽元は、塩・こしょうをふる。
    大根は半月切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、手羽元の表面を焼く。取り出しておく。

  3. 3

    大根もさっと炒める。水3カップを加え、手羽元を戻し、煮立ててあくをとる。

  4. 4

    ★マークを全て入れ、落とし蓋をして15分煮る。

  5. 5

    醤油を加えてさっと混ぜ、15分煮る。汁気がなくなったら火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

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仲良しこよし
仲良しこよし @cook_40066912
2010/02/09 07:42に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 トウガラシ しょうが 手羽元

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