卵白のみ消費チーズケーキ☆
milkshan @cook_40038599
卵白、何個分か分からないぐらい解凍してしてしまって困ったので全部使ってみました＾＾；
このレシピの生い立ち
大量の卵白に困っていたので・・
卵白のみ消費チーズケーキ☆
卵白、何個分か分からないぐらい解凍してしてしまって困ったので全部使ってみました＾＾；
このレシピの生い立ち
大量の卵白に困っていたので・・
作り方
- 1
クリチをレンジで軟らかくしてクリーム状に。滑らかになったら砂糖を入れよく混ぜる。
- 2
卵白、生クリームを加えさらによーく混ぜる。混ざったらレモン汁もチョンチョン。
- 3
最後にコーンスターチを入れて１６０～１７０℃で１時間じっくり焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
かなり卵白が多いのでチーズの濃厚さは・・微妙です。焼きたて食感は白はんぺんみたい。
でも焼きたてはふわふわでなかなか美味しかった＾＾今回は実験的な感じで全て残りもので、分量も適当です（苦笑）
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