作り方
- 1
鶏肉を食べやすいサイズに切ります。ねぎ1本を斜め切りに。椎茸は薄切りに。ごぼうは笹掻きにして水につけておきます。
- 2
鍋で鶏肉を炒めます。鶏肉の表面が白くなったら、ねぎ、ごぼう、しいたけを入れて油が全体に回る程度に炒めます。
- 3
☆の材料をすべて鍋に入れて煮ます。
- 4
お湯を沸かし、そばを茹でます。茹で上がったらそばを器に入れ、先程作ったつゆを入れて完成です♪お好みでげそ天や卵も☆
コツ・ポイント
そばは水でしめた方がいいのですが、そのままだとつゆがぬるくなってしまうので、水でしめたら沸騰させたお湯をかけた方がいいかも☆
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