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温かい蕎麦☆
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温かい蕎麦☆-レシピのメイン写真

温かい蕎麦☆

山野河海
山野河海 @cook_40059708

この寒い時期、体が温まります(*^o^*)
年越しそばにも是非!!
このレシピの生い立ち
旦那が温かいそばを食べたいと言ったので作りました♪♪♪

この寒い時期、体が温まります(*^o^*)
年越しそばにも是非!!
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旦那が温かいそばを食べたいと言ったので作りました♪♪♪

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山野河海
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この寒い時期、体が温まります(*^o^*)
年越しそばにも是非!!
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旦那が温かいそばを食べたいと言ったので作りました♪♪♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 100g
  • ☆水 800ml
  • ☆醤油 大さじ6.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ2
  • ねぎ 2本
  • しいたけ    2個
  • ごぼう 10cm
  • そば 2玉
  • 卵(お好みで) 2個
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすいサイズに切ります。ねぎ1本を斜め切りに。椎茸は薄切りに。ごぼうは笹掻きにして水につけておきます。

  2. 2

    鍋で鶏肉を炒めます。鶏肉の表面が白くなったら、ねぎ、ごぼう、しいたけを入れて油が全体に回る程度に炒めます。

  3. 3

    ☆の材料をすべて鍋に入れて煮ます。

  4. 4

    お湯を沸かし、そばを茹でます。茹で上がったらそばを器に入れ、先程作ったつゆを入れて完成です♪お好みでげそ天や卵も☆

コツ・ポイント

そばは水でしめた方がいいのですが、そのままだとつゆがぬるくなってしまうので、水でしめたら沸騰させたお湯をかけた方がいいかも☆

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山野河海
山野河海 @cook_40059708
2012/11/18 07:46に公開

このレシピのキーワード

そば ねぎ ごぼう しいたけ 鶏もも肉 卵

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