【農家のレシピ】さつまいもの皮チップス

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

栄養豊富なさつまいもの皮。捨てないでチップスにして食べましょう♪さつまいもの皮を剥く時は「使う」を前提に厚めに剥いてね!
このレシピの生い立ち
皮を使わないさつまいも料理を作ったあと、残った皮で作りました。

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材料

  1. さつまいもの皮 適量
  2. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮は長さ3センチ幅5ミリ程度に切ります。

  2. 2

    中温の油で揚げます。網で油の中に沈めるようにして揚げ、薄く色がついたら完成。砂糖を少しかけてどうぞ。

コツ・ポイント

厚めに剥いたさつまいもの皮を使います。

リアクション

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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