そば粉を使った胡桃とブルーベリーのタルト
信濃小中学校 @cook_40060389
そば粉をタルト生地に使用しました。
クレーム・ダマンドには胡桃とブルーベリーを使用しました。
このレシピの生い立ち
そば粉を使用していますので、アレルギーの方は気を付けてください。
アーモンドパウダーでも代用できます。
たくさんアレンジができるので、色とりどりにフルーツを飾ったり、生地はそのままで中にカスタードクリームを入れてもおいしいと思います。
そば粉を使った胡桃とブルーベリーのタルト
そば粉をタルト生地に使用しました。
クレーム・ダマンドには胡桃とブルーベリーを使用しました。
このレシピの生い立ち
そば粉を使用していますので、アレルギーの方は気を付けてください。
アーモンドパウダーでも代用できます。
たくさんアレンジができるので、色とりどりにフルーツを飾ったり、生地はそのままで中にカスタードクリームを入れてもおいしいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地をつくります。
ボウルに常温に戻したバター、グラニュー糖を入れすり混ぜます。卵黄を加えます。 - 2
ふるっておいた薄力粉＆そば粉を１に入れ混ぜ、まとめます。
-
- 3
ラップに包み、冷蔵庫で３０～４０分休ませます。
- 4
タルト型にバターをぬります。生地を敷き詰め、フォークで穴をあけていきます。１８０度に予熱したオーブンで１０分。
-
- 5
その間に、クレーム・ダマンドを作ります。
常温に戻したバターとグラニュー糖を練ります。卵を少しずつ加えます。 -
- 6
すりぐるみをいれます。そうして混ざったら、型に流していきます。
このときブルーベリー、胡桃を上に載せてもよいです。 -
- 7
１８０度のオープンで１０分ほど焼いてください。
（串で刺して、焼けているか確認してください） -
- 8
生クリームや、ブルーベリージャムなどをトッピングしてもよいですよ！
-
つくれぽ
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