トマトはくし型に、
じゃがいも・にんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型に、牛肉は適当な大きさに切る。

お鍋にサラダ油を敷き、牛肉を炒め、続いて玉ねぎ・じゃがいも・人参もさっと炒める。

☆と糸こんにゃくを加え、落としぶたをして１０分煮込み、トマトも加えてさらに１０分煮込んだら火を止めて味を染み込ませる。

温め直す時にトマトも加えて、５～１０分ぐらい煮込んだら出来上がり！