作り方
- 1
★印以外を全てボールに入れて、電子レンジで人肌程度に温める（バターが少し溶け始めるのが目安）※ドライイースト以外
- 2
１の材料を混ぜてだいたいバターが豆乳になじんだところでドライイーストを加えてゆっくり混ぜる。
- 3
２の材料に★印を混ぜ、木べらなどでざっくり混ぜ合わせる。生地がまとまったら、さらに手で捏ねる。
- 4
ボールに生地をおいて、ラップをして電子レンジで４０分４０℃で発酵させる。
- 5
発酵完了後(だいたい２倍に膨らむ）、生地を６等分してそれぞれを再度捏ね直す。
- 6
生地を好きな形にしたり、具を挟んだりして、クッキングペーパーを天板に敷いて、ラップをし、生地を再度４０分４０℃で発酵。
- 7
発酵完了後、１８０℃のオーブンで約１５分焼きあげる。焼き上がりはバターなしでもふっくら美味しく頂けます♪
コツ・ポイント
しっかり発酵させてくださーい！
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