レンジでもちもち～♪＊あずき芋餅＊
みこつん @cook_40041338
レンジだけで、もちもちの芋餅ができるお手軽レシピです。ノンオイルでヘルシーで栄養も完璧!!
このレシピの生い立ち
さつまいも消費と簡単で栄養も美味しさも・・・と思ってあずきも混ぜたら、予想以上に好評なスイーツが出来ました♪
レンジでもちもち～♪＊あずき芋餅＊
レンジだけで、もちもちの芋餅ができるお手軽レシピです。ノンオイルでヘルシーで栄養も完璧!!
このレシピの生い立ち
さつまいも消費と簡単で栄養も美味しさも・・・と思ってあずきも混ぜたら、予想以上に好評なスイーツが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを適当に輪切りや乱切りにして、水にしばらく浸けておく。
ボウルに*を合わせてよく混ぜる。 - 2
水気をきったさつまいもをビニール袋に入れて、レンジで火をとおす。
- 3
出したらすぐに綿棒等で、ビニール袋の上から叩き潰す♪あずきも入れて、ビニール袋の上からモミモミと合わせて混ぜる。
- 4
合わせた*のボウルの中にさつまいもあずきを入れて、ヘラで混ぜる。軽くラップをして、600ワットのレンジでまず1分。
- 5
取り出して、ヘラで混ぜてまた1分。出して混ぜてまた1分。もちっとしたら、食べやすい大きさに丸める。
- 6
お好みできなこやココアをまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいもの皮は気になる方は除いてください。でもあまり気にならないし、栄養もあるのでぜひそのまま混ぜて♪ココアは夏用だと溶けてベタベタになるかもだから、食べる直前にまぶした方がいいです。
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