辛くない野菜のトッポッキ
のはら＊みずえ @cook_40040394
辛くなくて、おもちのおいしさを味わえるヘルシーなおかずです。
もちろん、残り野菜で簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
トッポッキが食べたくて買ってあったのですが、辛いのが苦手なこどもがいるので、手をつけられずそのままになっていました。チャングムレシピのアレンジです。
辛くない野菜のトッポッキ
辛くなくて、おもちのおいしさを味わえるヘルシーなおかずです。
もちろん、残り野菜で簡単につくれます！
このレシピの生い立ち
トッポッキが食べたくて買ってあったのですが、辛いのが苦手なこどもがいるので、手をつけられずそのままになっていました。チャングムレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにざく切り、うす揚げも短冊切りにする。太さはお好みで。にんじんは、スライサーで細切りにする。
- 2
トッポッギは袋の表示どおりに下準備しておく（下ゆでがいらないものは、そのままでOKです）。
- 3
フライパンに油（大さじ1～2）温め、白菜を入れ、塩をひとつまみふって炒める。火が通って、少ししんなりしてくるまで炒める。
- 4
うす揚げを追加して軽く混ぜ、ふたをして、中火で2分蒸し焼き。2分経ったらトッポッキを追加して、2～3分混ぜて火を通す。
- 5
トッポッギに火が通ったら（加熱時間は袋の表示を参考にしてください）、調味料を入れてよく混ぜて、できあがり！
コツ・ポイント
甜面醤がなければ、赤味噌・しょうゆ・砂糖で味付けすればいけると思います。野菜から水分が出ますが、足りなくて焦げそうだったら３．でお湯を大さじ２ぐらい足してみてください。うす揚げにタレがしみて、トッポッキとよく合いますよ！
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