舞茸の肉巻き～バター醤油焼き～
ma2003co @maco_maco
舞茸がメインの美味しい肉巻き。食べると口の中で舞茸の風味が香ります。シャキシャキの食感もたまりません♪
このレシピの生い立ち
ランチで美味しいと思ったので、味を頼りに作り方を想像して作ってみました。
舞茸の肉巻き～バター醤油焼き～
舞茸がメインの美味しい肉巻き。食べると口の中で舞茸の風味が香ります。シャキシャキの食感もたまりません♪
このレシピの生い立ち
ランチで美味しいと思ったので、味を頼りに作り方を想像して作ってみました。
作り方
- 1
舞茸を適当な大きさに切り、豚肉に片栗粉をまぶし、舞茸を巻いていく。
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- 2
フライパンに1をのせて塩コショウをかけて焼く。
（途中で余分な脂が出てきたら、キッチンペーパーでふき取る。） -
- 3
★の調味料を入れて味を付ける。
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなら、油を敷かなくても豚の脂でキレイに焼けます。
途中、余分な脂をふき取ることで、しつこすぎない味になります。
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