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やきやき 焼きカレー
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やきやき 焼きカレー-レシピのメイン写真

やきやき 焼きカレー

うじゅたん
うじゅたん @cook_40067277

2日目のリメイクカレー

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残りカレーと野菜の消費に。

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材料

4~5人分
  • ベーコン 4枚
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1本
  • ピーマン 1袋
  • たまご 人数分
  • ピザチーズ 適量
  • 昨日のカレー 残りと相談
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマンは荒みじん、人参はみじん切り(火の通り具合に合わす為細かい目に)、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマンの順に入れて炒めます。(出来れば油はナシで) 

  3. 3

    残りカレーをフライパンに投入。
    少し水も加えます。(軽く煮詰めるので適当で大丈夫です)

  4. 4

    耐熱容器に盛り分け、中心を窪ませてたまごを入れます。

  5. 5

    上からピザチーズをかけてトースターで約10分、白身が固まった方が美味しいです!

コツ・ポイント

残り野菜は何でもアリです!!

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うじゅたん
うじゅたん @cook_40067277
2012/11/07 11:38に公開

このレシピのキーワード

カレー にんじん ピーマン ベーコン 卵 玉ねぎ ピザチーズ

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