鍋に水を入れ沸騰したら鰹節で出汁をとります。鰹節は取り出す。

豚肉は細く千切り。
白菜、人参、椎茸、インゲンも四種類長さを揃えて千切りにすると盛り付けた時きれいです。

葱も千切りです。

１の中に材料を全て加えます。軽く火を入れて沸騰したら火を止めて醤油・味醂・塩・粉末だしで味付けです。

味をみて増減して見てくださいね。出来上がり。