白身魚の煮付け
himeღ @cook_40067289
白身魚の煮付けです。
鱈でもカレイでも美味しい♡
ぜひ作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
大量調理を家庭向きにアレンジしました。
私は甘くなった長ネギが好きなので長ねぎをプラスして加えます。魚との相性もいいです♡♡
２０１３．５ レシピ一部見直しました。
白身魚の煮付け
白身魚の煮付けです。
鱈でもカレイでも美味しい♡
ぜひ作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
大量調理を家庭向きにアレンジしました。
私は甘くなった長ネギが好きなので長ねぎをプラスして加えます。魚との相性もいいです♡♡
２０１３．５ レシピ一部見直しました。
作り方
- 1
魚は軽く洗う。
鍋に入れる。
生姜をすりおろして絞り汁のみ加えて水を入れる。
- 2
沸騰してきたら本みりん、砂糖、醤油を入れ煮ます。
- 3
魚に火が入ったら出来上がり♪
- 4
＊写真の魚はからすカレイです。
かれすかれいも柔らかく美味しいです♡
コツ・ポイント
生姜のしぼり汁を入れることで臭みを取っていきます。
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