かぶの皮をむいて、４個に切ります。

ふんわりラップして、レンジにかけます。600ｗで、２～３分

ミンチを色が変わるくらいに炒めます。

２のかぶを、一緒に炒めます。

酒を加えて、アルコールを飛ばしたら、水を加え沸騰したら、砂糖、醤油の順に加えます。

火を止めて、水とき片栗粉を回し入れて、だまにならないように混ぜたら、再び火にかけて、とろみが着いたら出来上がり。