鍋にバターを入れ弱火で溶かし、一口大に切った鮭を焼きます。

鮭は両面が焼けたら一度取り出します。
この時点では半生で大丈夫です。

薄力粉を入れて炒めます。

牛乳を少しずつ入れてペースト状にします。

豆腐はFPでなめらかにしておき、4に少しずつ合わせていき泡立て器を使ってゆっくり混ぜ合わせます。

水、コンソメを入れてしめじと白菜の芯を入れます。

2で取り出した塩鮭を入れ、小松菜と白菜の葉の部分も入れて少し煮込みます。
味を見てクレイジーソルトで調整して下さい。