ソース☆焼きそば

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定番ですが、我が家の味です☆
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Ｔａｅやん's cooksnap of when they made ソース☆焼きそば.
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材料

2人分
  1. 豚肉こま切れ 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. キャベツ 3枚
  5. 焼きそば麺 2玉
  6. かつお節 適量
  7. 海苔 2枚
  8. ウスターソース 60cc
  9. トマトケチャップ 大さじ1
  10. ごま油 大さじ1
  11. 塩 少々
  12. 胡椒 少々
  13. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、1cm幅に縦に切る。

  2. 2

    キャベツは、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    パプリカは、縦に1cm幅に切る。

  4. 4

    熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉に塩、胡椒をして、軽くいためたら、玉ねぎ、パプリカの順に強火で炒める。

  5. 5

    玉ねぎにある程度火が通ったら、キャベツを入れ、弱火にして、炒める。

  6. 6

    キャベツから、水分が出て来たら、麺を入れて、キャベツの水分で麺をほぐしながら中火で炒める。

  7. 7

    麺がほぐれたら、ウスターソース、トマトケチャップを入れ、強火で水分が無くなるまで炒め、粗挽き黒胡椒を振り火を止める。

  8. 8

    お皿に盛り、かつお節、手で海苔をほぐして、ふりかけたら、完成☆

コツ・ポイント

水分を飛ばすように、フライパンを返しながら焼くのがポイントです☆
しっかりと麺にウスターソースを吸わせる感じで炒めてください☆
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☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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