お弁当おかず★豚肉のキャベツロール

Name: お弁当おかず★豚肉のキャベツロール
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 ３枚（50g）; キャベツ 大１枚; 塩こしょう 少々; 片栗粉 適量; ★ケチャップ 小さじ１; ★みりん 小さじ１; ★お酒 小さじ１; ★醤油 小さじ1/2; サラダ油(炒め用) 少々

河埜玲子 @cook_40043072

千切りキャベツを豚肉で巻きました！和風トマト味で冷めても美味しい！キャベツもバラバラせず食べやすいのでお子様のお弁当にも
このレシピの生い立ち
２歳の子供のお弁当おかずです。キャベツがバラバラにならず食べやすいようにとつくりました。

お弁当おかず★豚肉のキャベツロール

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

１人分

豚薄切り肉３枚（50g）
キャベツ大１枚
塩こしょう少々
片栗粉適量
★ケチャップ小さじ１
★みりん小さじ１
★お酒小さじ１
★醤油小さじ1/2
サラダ油(炒め用) 少々

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作り方

1

キャベツを千切りにして、お皿に入れラップをしてレンジ600wで40秒加熱してしんなりさせる。
2

豚うすぎり肉に塩こしょうし、水気をしぼった１のキャベツを３等分して巻く。
3

２に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
4

火が通ったら、★を加えて全体にからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚ロールに片栗粉をまぶすことで、固くならず、調味料もよくからみます。
キャベツはあらかじめレンジでしんなりさせているので、食べやすいです。
お肉はしゃぶしゃぶ用の薄いものを重ねて使うとより柔らかくなります。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/11/14 08:07に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

片栗粉キャベツ酒豚薄切り肉ケチャップ

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