簡単茶巾包み！
安いのに、高級料亭の味！
このレシピの生い立ち
親戚から、シーチキンを沢山頂いたので(^-^;
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- 1
長ネギはみじん切りにして、長いもは皮を剥き袋などに入れ叩き砕きます。
- 2
卵はボールに割り入れといておきます。
- 3
フライパンを熱したらシーチキンを油をきらずに入れ、一緒に長ネギと長いもをいれ炒めます。
- 4
といておいた卵を入れ、15秒程、半熟になる程度に炒めたら火を止めます。
- 5
お茶碗などの器にラップを敷きそこにお玉ですくった具材を入れたらすぐに包み上の方をグルグルと輪ゴム等で留めておいときます。
- 6
鍋に●の調味料をいれ沸騰してきたら水でといた片栗粉をいれ、半分に切った貝割れをいれ火を止めます。
- 7
器に先程ラップにくるんだものをラップからだし、熱々の餡をかけたらできあがり！
コツ・ポイント
長いもはあらく叩き砕くと食感がいいですよ！卵は火が通りすぎないように！
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