もち米と白米を洗ってざるに上げておきます。

人参は千切り、まいたけは軸を取ってほぐし、油揚げは横半分に切ってから５ミリくらいに細切りにします。

＊を鍋に入れて１で切った具材を汁気が半分くらいなくなるまで煮ます。煮たらそのまま冷ましておきます。

炊飯器のお釜に洗っておいたお米と☆の材料と３の具材を汁を切って入れ、普通に炊きます。