塩こうじとサーモン
grendon @cook_40050527
パサパサした塩鮭を焼くよりも、ずっとおいしい！！しかも簡単です。
このレシピの生い立ち
安かったサーモン。外国ではサーモンステーキがあるけれど、ソースを作る代わりに、塩コウジだけで食べてみました。
塩こうじとサーモン
パサパサした塩鮭を焼くよりも、ずっとおいしい！！しかも簡単です。
このレシピの生い立ち
安かったサーモン。外国ではサーモンステーキがあるけれど、ソースを作る代わりに、塩コウジだけで食べてみました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひいて、皮目からサーモンを中火で焼く。ふたをして４分。
- 2
裏返して、さらに３分焼く。
- 3
お皿に盛って、塩コウジを薄く塗る。塩コウジは、しょっぱいから少なめに・・
コツ・ポイント
塩鮭みたいにパサパサしていなくて、おいしいです。塩コウジは、すごくしょっぱいので、塗り過ぎに注意しましょう。
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