かんたん! 万能中華ねぎソースの油淋鶏
シュガーロール @cook_40067235
揚げた鶏もも肉に、ネギとしょうがたっぷりのソースをかけて召し上がれ♪ 万能中華ねぎソースは、 他のお料理にも使えますよ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。ネギとしょうがたっぷりの万能中華ソースは、ちょっと風邪気味の時に良いです。
かんたん! 万能中華ねぎソースの油淋鶏
揚げた鶏もも肉に、ネギとしょうがたっぷりのソースをかけて召し上がれ♪ 万能中華ねぎソースは、 他のお料理にも使えますよ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。ネギとしょうがたっぷりの万能中華ソースは、ちょっと風邪気味の時に良いです。
作り方
- 1
鶏もも肉を包丁の背で叩き、フォークで刺してから、料理酒、塩コショウで下味をつける。
- 2
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油を合わせたソースに長ネギとしょうがのみじん切りを加える。
- 3
鶏もも肉を１７０℃位でゆっくり
中まで揚げる。 - 4
小松菜を茹で、トマトを切る
- 5
付け合わせの野菜とともに、揚げた鶏もも肉をお皿に盛り付けてから、ソースをかける。
コツ・ポイント
あつあつはもちろん、冷めても、夏は冷やしても美味しいですよ!
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みえ(^-^) -
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