お肉を★に20分つけておく。

えのき、エリンギ、しいたけ、まいたけを食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め輪切り、たまねぎは5mm厚に切る。

①と②を一緒になべに入れ、水を入れて煮込む。

春雨を入れて煮込んだらごま油を垂らして完成。