マヨラー＆イモラー瞬殺マッシュポテト
るうやん @cook_40068024
思い付きで作ったら、ヤバイものにwww
このレシピの生い立ち
イモを茹でてたら、無性にマヨと砂糖を掛けたくなって…イモマヨ神、降臨（笑）
マヨラー＆イモラー瞬殺マッシュポテト
思い付きで作ったら、ヤバイものにwww
このレシピの生い立ち
イモを茹でてたら、無性にマヨと砂糖を掛けたくなって…イモマヨ神、降臨（笑）
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き2等分し、5ミリくらいの厚さに切り水から茹でる。柔らかくなったら湯から上げ、熱いウチに潰す。
- 2
滑らか好きなら裏ごししてくださいね。
- 3
フライパンにマヨ、砂糖、塩を入れ弱火に掛ける。全部溶けて暫くすると狐色になってくるので、ちょっと早めに火から下ろす。
- 4
すぐにマッシュポテトに掛ける。
コツ・ポイント
焦がし過ぎると砂糖と塩がじゃりじゃり固まりだすので、気を付けて。火から下ろしても、暫く色が付くので、色が変わり始めたらちょっと早めに火を消して～。カラメルとか揚げ物作る時と似てます。
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