熱したフライパンにバターを入れ、切ったエノキをいためます。

火が通ったら、ミキサーに入れ、豆乳も入れます。mixー！

mixしたものを再びフライパンに入れ、生クリームも混ぜます。塩で味付け。して完了！

とろとろ具合は豆乳の量で加減します。さらさらがよければ、多めに豆乳を入れてください。