ピーマン：細切り。
Ａ：混ぜておく。

フライパンを熱し、牛コマと長ねぎを炒める。ざっと炒めてピーマンを加え、さらに炒める。

Ａを加えてさらに炒め、全体に味をからめる。味をみて塩・こしょうをする。